アグロエコロジー・ブログ

メキシコの伝統農業 カヘーテ

2000年前の古代農法

　メキシコの農民たちは、天水でトウモロコシ、マメ、カボチャからなるミルパ農法を試みてきたと述べた。だが、この農法を成功させるには、克服しなければならない逆条件がいくつかある。そのひとつが、土壌侵食だった(2)。 メキシコシティーから東へ200キロ(1)。トラスカラ(Tlaxcala)州の平均標高は2,230ｍ。州のほとんどは深い谷が占める荒涼とした大地だ。5～9月の雨季には約400mmの降雨量があるが、冬は30mmしか雨が降らない。おまけに、複雑な地形のため、集中豪雨もよく発生する。急斜面で作物を栽培すると土壌浸食が起きてしまう(2)。だが、この課題を解決するために、メキシコの先住民たちは、カヘーテ(Cajete)と称される革新的な農法を用いてきた。

　農法は、テラス、運河、そして、カヘーテと呼ばれる土の貯水タンクからなる(1)。豪雨があっても流速はテラスによってまず弱められる。そして、緩やかに傾斜したテラスを流下した水はカヘーテに溜まる。雨が降り終わると、カヘーテに溜まった水が、ゆっくりと周辺土壌に浸透していく。こうして、水資源の保全と、効率的な潅漑が可能となるのだ。 カヘーテには、畑から流れ出した土壌や畑の境に植えられた植物からのリターも溜まる。養分に富む土壌は、再び集められて畑に戻される。こうして、下方に土壌が流れ落ちることが防げる(2)。カヘーテには、流水が運んできた有機物も堆積する。カヘーテは、堆肥づくりの穴としても機能し、定期的にきれいにされることで、養分も畑に戻されていた(1,2)。

　テラスの上では、間作、輪作、そして、休閑によって植物の多様性を維持する農法が行われていた。休閑地は地力回復に役立つ。そして、畑の境界には、薬用植物、果物、燃料や飼料用の樹木が生え、テラスを安定させ、防風林としても機能していた(1)。 トラスカラ地域では、政府の近代化プロジェクトによって、トラクタが導入されると、たちどころに土壌浸食が増加し、カヘーテや複雑な水路網も埋まった。一方、考古学的資料から、カヘーテは紀元前千年前から用いられてきたことがわかっている。このことからも、先住民たちが作り上げた伝統農法が、水や土壌を管理するうえでは、実に巧妙で持続可能なものであったことがよくわかる(2)。

　カヘーテを含め、伝統農法を特徴づける基本原則は、化石燃料や化学肥料等、外部からの投入資源に依存せずに、生物多様性、有機物と養分循環、そして、人力を活用することで、内部資源を維持してきたことにある。ある流域内で農業を行う農民たち全員が、雨が畑から水路に流れ込みむように水路やカヘーテを維持し、溜まった土砂をテラス上の土ととりかえる作業に参加することを求められていた(1)。 なればこそ、カヘーテは、社会経済学的な要因によって、維持できなくなり、徐々に使用されなくなっている。農民の子どもたちの多くが、高賃金労働を求めて都市に流出すれば、カヘーテを維持する労力が確保できない(2)。カヘーテで最も重大なものは、工学でも農法でもなく、システムを維持する社会制度だったのである(1)。

【引用文献】

 (1) International Ag-Sieve, Elevating Agriculture to Old Heights, Rodale Institute, Ancient Farming, Volume V, Number 3, 1993．

 (2) Cajete Terracing Systems in Tlaxcala, Mexico

 カヘテの写真は(2)のサイトから。

メキシコの伝統農法 ミルパ・ソラール②

荒廃していたメキシコ

 メキシコのミシュテカ(Mixteca)地区は、降雨量が乏しく、土壌侵食も深刻な山岳地だ。 そこで、1980年代に、収穫を高めるために、メキシコのカンペシーノたちは、化学集約的な農法を取り入れ、肥料や農薬が必要な高収量のトウモロコシを栽培し始める。だが、その結果、収量は劇的に落ち土壌も疲弊した(2,3)。 そのうえ、北米自由貿易協定(NAFTA= North American Free Trade Agreement)が実施されるとトウモロコシ価格が下落すると、貧しいカンペシーノたちは、農業化学資材を調達できなくなっていく。作物を栽培するための機械、種子、肥料、そして、農薬に投資する金もない。そして、多くの土地は、農薬や化学肥料、土壌浸食、あるいは砂漠化で台無しとなった(3)。

　国連の研究によれば、古代メキシコ文化の先住民の先祖たちが居住するオアハカ州は世界でも土壌浸食率が最も高く、土地の83％がすでに農業ができない状態になっていた(2,3)。低生産性と劣化した土壌に直面して、数千人もがメキシコや米国の大都市での良い生活を求めて、その土地を捨てた(3)。

 「カンペシーノが、それ以外の仕事を求めて、その土地を去っていくことは大変な変化です。農村にはもはや高齢者しかおらず、世代を超えて先住民のコミュニティに継承されてきた知識の後継者はもはやいないのです。メキシコの農村全体の伝統や知識が失われていることを、本当に懸念しています」

　そう語るのは、オアハカのティラントンゴ(Tilantongo)のカンペシーノのリーダー、自然保護活動家のヘスス・レオン・サントス(Jesús León Santos)氏だ(3)。そして、氏は近代農業とは正反対の道を取り、小規模農民たちと協働し古代の在来農法を用い、持続的農業プログラムを実施することで、荒廃した土地を肥沃な土地に変えるため苦闘している(2,3)。

グアテマラから導入された有機農法

 ヘスス氏は当時を想起する。

 「多くのメキシコの農村コミュニティでは、薪、材木、水等の資源が欠乏していました。私が育った場所もそうで、私も家族やコミュニティが直面していたあらゆる難苦を経験しました。この資源不足に加え、農村住民の暮らしを苦しめていたのは、土壌浸食による土地の不毛化でした。これが低収量や貧しい経済に通じたのです(2)。そこで、1950年代から、近代農業に向かう動きが取り入れられていました」(3)

　だが、1980年代に社会政治が混乱したグアテマラから、オアハカ州へとグアテマラの農民たちが難民となって逃れてくる。そして、彼らはその10年前に、有機農業や地元の知識に根ざした農業生産システムを開発していた。

「土壌を保全し、収量をアップさせるためのプログラムを開発していた農民たちは、国内の危機のためにグアテマラを去ります。そして、1983年にメキシコにある組織が招待して、この農民のグループが私たちのもとを訪れます(2,3)。彼らが私たちの問題を指摘してくれたのです。深刻な土壌浸食を減らすためには溝を作り、植林をする(2)。彼らは、グアテマラで開発された農法で人々をトレーニングし始めたのです。私もこのトレーニングを受けた一人でした(3)。私は何をしなければならないかを理解しはじめ、彼らのアドバイスを受け入れた最初の農民の一人となりました。そして、1984年に両親の土地でこの方法を用い始めたのです(2)。その後、私たちは、環境保護や持続的農業に興味を持つ農民たちによる運動を始めます。そして、メキシコ農民総合開発センター(CEDICAM= Centro de Desarrollo Integral Campesino de la Mixteca)を立ち上げたのです」(3)

農民を救った古代農法

　総合開発センターの目的は、土壌浸食された土地を回復させ、豊かで生産的な土壌に変えることにあるが(3)、ヘスス氏は、その救いとなったのが、古代技術ミルパだったと語る。 レオン氏やセンターは、「ミルパ・システム」(milpa system)と呼ばれる統合的農業システムの開発を重視しているのだ。

 「私たちを救ってくれたひとつは、トウモロコシ、マメ、カボチャ、ハーブ等の様々な作物を複合栽培する『ミルパ』でした。すべての作物が同じ圃場に植えられるのです(2,3)。これは、私たちの先祖によって用いられた古代のシステムで(3)、メソアメリカの人々が当時最も高度な農業を育てあげることにつながったシステムです。そして、今もメキシコと中米の多くの土着コミュニティで用いられ続けています。養分を使い果たすことなく、病害虫問題も発生させずに、何年も使えるのです(2)。ですが、現在では、それはほとんど忘れられ、圃場にただひとつの作物だけをしかないモノカルチャーシステムに置き換えられています。この先住民やカンペシーノの知識が、近代技術に取り替えられたことが、化学肥料や外部の知識への大きな依存を産み、それが農村コミュニティをより脆弱化させたのです」

　レオン氏は、伝統農法の収量は十分だ、と説明する。

 「メキシコ北部のシナロア(Sinaloa)のモノカルチャーの圃場では、機械や化学資材に多額の投資を行って8t/haのトウモロコシが生産されています。ミルパはこれほど生産できないかもしれません。ですが、カンペシーノの家族やその家畜に1.8 t/haのトウモロコシをもたらすでしょう。さして投資もなしに、緑肥や在来品種だけを使って、マメ、カボチャやその土地に植えるものなんでもをもたらすでしょう。そして、おそらく販売できるだけの余分もあるはずです。

　在来種子は何世紀も食料を提供し続け、地元の気候にもなじんでいます。それでも、それを栽培することに反対する傾向があります。突然、私たちは、十分にはよく知らない改良された遺伝子組換えた種子に取り替えたいと思うのです。これは、農民にとってだけではなく、消費者にとっても不安なことです。消費者は、こうした在来種子の生産や使用を求めなければなりません。よい味を提供してくれる以外にも、文化、伝統、そして、古代の先住民やカンペシーノの知識を生かし続ける助けとなるからです」(3)

古代の水路農法を復活する

 メキシコでは、降った雨水の約80％は地下浸透せず、表流水として流れてしまう。この課題を解決するためにレオン氏が用いたのも、スペイン人たちがやってくる以前から、潅漑用に用いられてきた古代技術だった(3)。

 「私たちは水をため、傾斜地での土壌浸食を避けるために、私たちは溝も使いました(2,3)。傾斜の水路(acequias de laderas)と呼ばれる技術も開発していますが(3)、ミルパと同じく、これも土壌侵食を引き起こさずに、雨水や河川水を管理してコミュニティを助けたスペイン以前の古代のシステムなのです(2)」

　60cm×60cmの傾斜水路は、潜在的には360リットル/ｍの水をキャッチできることになる(1)。実際、5キロでは80万リットルの集中豪雨をキャッチできることが示された(3)。溝は雨水の80％をキャッチし、水路の水は土壌に浸透し、結果として、帯水層を再涵養することになる(1)。この知識ももう少しで失われるところだったが、いまでは、地元や環境自然資源庁(SEMARNAT= Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales)等の政府機関に幅広く受け入れられ、推進されている。レオン氏と総合開発センターは、地域で何百もの傾斜水路を構築するため、いま、地元のカンペシーノたちと協働している(3)。

 「メキシコの先住民には、持続可能なシステムを開発する知識や能力がありました。例えば、仕事を組織化して集団としての利益を得るテキオ(Tequio)というやり方があります。コミュニティは公益のために働くのです。このやり方で、彼らは、何千本もの樹木を植林し、何百キロもの灌漑用水路を建設して、環境を改善してきたのです(3)。近代農業を実施する多くの人々は、先住民たちの取組みを古臭いと口にしている事実にもかかわらず、こうした実践は、資源を少ししか使わず、汚染もせずに農業を向上させる一助となっているのです(2)」

千の言葉よりもひとつの実践で人々を説得する

　だが、レオン氏が、この伝統農法を用いるように人々を説得することは容易なことではない。 「化学資材に基づくシステムから自然のシステムに転換することは複雑です。私たちは、肥料を使うことを一気に止めることはできません。化学肥料を減らし、緑肥を増やし、少しずつそれをやっていかなければなりません。これは劇的に生産には影響しません。人々は彼らの土地で生きています。もし、私たちが、あるシステムから別のものに抜本的に改革することを強いるならば、生産量が深刻に落ち込み、意気消沈するかもしれません。ですから、改革はゆるやかでなければならないのです」(3)

 「例えば、樹木は成長するのに何年もかかります。『なぜ、すぐに利用できないものを植えるのか』と以前はまず言われたものです。そこで、私や同僚は『私たちが長年利用する資源の多くは成長するには何年もかかるものだし、将来の世代のためにそれを植えることが重要だ』と説明しました。 メキシコや世界中の多くの町は、私たちと同じ課題に苦しめられています。私たちが破壊してしまったものを再建するための時間はまだありますが、地球温暖化の一部は、森林喪失から生じています。それが、いま、直ちに始めなければならない理由です。私たちは、再植林することでこうした森を若返らせる必要があるのです。

　ですが、農民たちを説得するうえで本当に役立ったのは事例を示したことです。私を含め、数家族の土地が改善されたかを目にしたとき、彼らは私たちがやったことを真似し始めたのです。経験が広まり始めたのです。ですから、今、私たちは、『千以上の言葉よりもひとつの事例が説得する』というフレーズを使っています。そして、私にとって一番重要なことは、この半砂漠状態であった土地を住民や次世代が長生きできる場所へと少しずつ変えていることなのです(2)」

未来への遺産

　メキシコ農民総合開発センターは、1989年以来、9コミュニティで数百人もの農民たちを組織化した。松(Pinus oaxacana)他の在来種で再植林が始まり、エル・プログレソ(El Progreso)では、全コミュニティの80％が参加して100haの劣化した土地を回復し、エル・カルメン(El Carmen)では、11年前から再植林が始まり、2003年に4万本、2004年に7万を植えた(1)。過去５カ年で100万本以上の在来樹が植林され、1,000haが森林に戻った(1,2)。

　土壌を保全し、帯水層を再涵養するため、丘陵地では等高線に沿って溝が掘られ、ガリ侵食が進んだ地域では、土を止めるダムが建設された。さらに、数世帯では屋根に降った雨も溜めるための貯水槽も設けられた。各槽は乾期に使う水量の6倍もの1万5000リットルも水を溜められる。

　トウモロコシ、マメ、カボチャの伝統的な複合栽培が再び取り入れられ、トウモロコシのモノカルチャー栽培が多様化され、在来のトウモロコシ品種が保全改良され、地力改善のために地元で発生する廃棄物やバイオマスを用い、ミミズ堆肥を含め、有機堆肥の生産も始まった(1)。

　25年以上にわたるレオン氏らの努力は成功した。信じられないことだが、いま、この荒廃していたミシュテカの現実は大きく変わっている。地域の25～30％しか耕作できない場所で、コミュニティは今、土地の80％を耕作している。地域の農業生産は50％も高まった。こうした改良のすべてが、ミシュテカのコミュニティのためになり、移住も減っているのだ。

 「コミュニティの環境を改善するために戦ったのは私だけではありません。多くの人々がこれに参加しました。ですが、今、私たちミシュテカ族は、意志、スキル、そして、知識があれば、破損された天然資源を回復することが可能であることを立証し、世界に示せています」

　ラテンアメリカの多くの地域は、将来への思想展望もないままに、高収量を達成するために多くの土地を疲弊させている。この現状に対して、レスス氏は、こう主張する。

 「私たちは、自分たちのことだけを考えるのではなく、何世代も先の将来のことを考えるべきです。将来世代には、この惑星の資源を享受する権利があるのです。地球や地球上にあるものすべてを破壊するとき、私たちは、子どもや孫たちの未来を破壊していることになるのです。経済的に儲かることは良いことですが、新たな人生につながる自然の財産を遺産として残すほうがもっとよいのです」(2)

　ヘスス氏は、2008年にその環境保護の努力が評価され、ゴールドマン環境保護賞(Goldman Environmental Award)を受賞している(2,3)。

 【引用文献】

　(1) Miguel A Altieri and Parviz Koohafkan, Enduring Farms: Climate Change, Smallholders and Traditional Farming Communities, Third World Network, 2008．

  (2) Paula Alvarado, 2008 Goldman Prize Winner Jesus Leon Santos on Bringing Desert Lands Back to Life, 26may.2008．

 (3) Jesús Ibarra, Ancient Farming Techniques to Save the Campo, Organic Consumers Association,14Aug, 2009．

メキシコの伝統農業 チナンパス

都市を養う水上菜園

　人口2000万の巨大都市メキシコ・シティーは、古代アステカ帝国の首都テノチティトラン(Tenochtitlan)の上や周囲に構築されている(3)。テスココ(Texcoco)湖内の島上に(5)テノチティトランが建設されたのは1325年だが、それは、人口20万を抱える技術的にも高度な都市だった。

スペイン人たちは1521年にメキシコにやってきたが(5)、同国の探検家ベルナルディアス・デル・カスティージョ(Bernal Diaz del Castillo)は、都市の市場(Tlatelolco)がセビリアの二倍もあり、6万人以上の消費者や商人で溢れていたと記録している(3)。しかも、スペイン人たちが訪れた時点では、ほとんどの都市住民は農民ではなかった。おまけに、メキシコ盆地は、降雨も不規則であれば、霜害も発生し、地力も不足し、農業を行うには制約も多い。古代アステカ帝国は、なぜ、増加する都市住民を養いこれだけ繁栄することができたのだろうか(2)。

　その秘密は、チナンパス(chinampas)と呼ばれる人工「水上菜園」にある。ミシガン大学のジェフリー・パーソンズ(Jeffrey Parsons)によれば、この複雑で効率的に潅漑された「都市農業」が、年間に3回転で作物を生産し、都市が消費する食料の半分から３分の２を生産していたのだ(2,3)。

　チナンパスは、メキシコ盆地内の泉を水源とする南側の淡水湖ショチミルコ(Xochimilco)湖とチャルコ(Chalco)湖、中央部にあるテスココ湖(Texcoco)、塩分を含む北側のスムパンゴ (Zumpango)湖やシャルトカン(Xaltocan)湖等の浅い沼沢地で行われた古代農法だ(1)。チナンパスの生産性の高さが、アステカ族が小部族から強大な部族へと発展できた一因だった。Armillas(1971)は、チナンパスによって、10万人が養えたと評価する(5)。

 現在、こうした湖や沼沢地は、ほぼ完全に排水されて都市化が進み、チナンパスは、人気のある観光名所、「ショチミルコの水上菜園」等、約2,300haしか残されていない。だが、考古学的な調査からは、スペイン人たちがアステカを訪れた当時は、浅い湖がメキシコ盆地内で広がり、その広大な二つの南湖の周囲の2万haがチナンパスに転換されていたことがわかっている(1,2)。

　チナンパス農業がいつ誕生し、どう発展したのかは、ほとんどわかっていない。アステカ前期 (1150～1350)以前には確実な圃場は存在しないが、チナンパス農業が紀元前1400年前後に始まったと示唆する研究者もいる(2)。１世紀の古代都市テオティワカン(Teotihuacan)は、25万人もの人口を抱えていたが、その食料を提供していたのはチナンパスだったし(6)、同様の農法がユカタン半島の低地、スリナム(Surinam)の湿地帯、そして、ペルーやボリビアのチチカカ湖(Titicaca)でも発見されていることから、その起源がアステカ族でないことだけは確かだ。

　だが、いずれにせよ、スペイン人たちがやってくる以前までは、小規模な農民たちによる持続可能な農業がメキシコでは広く行われていたのである(1)。

持続可能な高集約農業で都市が必要な物資を提供

 　チナンパスとは、周囲の湿地や浅い湖からの泥で、周囲の水位よりも0.5～0.7mも高い幅2.5～10m、長さ20～40m、最長100mの「人工島」を築きあげ、その上で混作を行う農法だ。そして土塁の側面は木の枝や柳(ahuejotes)を植えることで強化されていた(1,2,4)。考古学や民族誌学的な資料から、チナンパスではどのような建設技術が用いられ、どのような農法がなされ、どのような作物が栽培されていたのかもわかる(2)。 では、チナンパス農法はアグロエコロジー的に見てどこが優れているのだろうか。

　第一は、高い生産性だ。平地でのジャガイモの収量は1～4t/ha、トウモロコシは2.6～4.0t/haだが、チナンパスでは、8～14 t/ha 、3.5～6.0 t/haと高収量で、15～20人/haを支えることができた(1)。 また、ほぼ連続して年間に３～４作物が作付けられ、作物が植えられずにある期間がほとんどなく、高畝上では、トウモロコシ、マメ、カボチャ、シシトウやキャッサバ、トウモロコシ、マメ、アマランサスの複合栽培がなされ(4)、同時に、様々なカバークロップや果樹(パパイア、メキシコ・チェリー、ウチワサボテン)も植栽され、カバークロップも植えられ、グリーン・トマト(green tomato= jitomate)、チーア(chia)、アマランス、チャヨテ(chayote)、chilacayote、食用ハーブ(uauhzontli、quiltonil、quelite cenizo)等様々な植物も植えられていた。また、籠や織物用の様々な草も栽培されていた(1)。

　このような集約栽培を可能とするシステムのひとつは苗床にあった(4)。農民はあらかじめ準備した苗床に播種し、その後で苗を別の圃場に移植していたのだ(almacigas)(2)。チャピネス(chapines)と呼ばれる根張りが良く、選抜した健康な苗を定植することで(5)、前の作物が収穫される前には、次の作物が準備でき、通年耕作が可能だったのだ(1,4)。

　第二は、連続して農業を行っていても、大量の有機肥料を施肥しているため、地力が維持されていることだ(4)。 農民たちは、周囲の浅い湖や湿地帯の水面よりも農地を高くするため、植物や泥層を重ねて(2)、厚い表土の高畝(amellones)を構築したが(1)、その農地の上で生産される農産物や廃棄物を餌に、ブタ、鶏、アヒル等の家畜が柵内で飼育され、その厩肥も高畝にリサイクルされている(1,4)。そして、流出した家畜廃棄物も運河によってキャッチされる(1)。ザンハス(zanjas)と呼ばれる(6)運河や周囲の湖は、巨大な養分の貯水池として機能し、湖で育つ水生植物が水中の養分を吸収・濃縮している。例えば、ホテイアオイ(Eichornia crassipes)は、乾物で最大900kg/ha・日も育つ(4)。こうした植物に加え、運河や湖底に溜まった養分に富んだ土壌、動植物の分解物、有機廃棄物を養分として、定期的に循環したり、泥水を潅漑用水に使うことで、比較的少量の厩肥だけでも地力が維持されてきたのだ(1,2,3,4)。

　現在、トラスカラ州でチナンパスに取組む農民たちは、1～4年毎に、１ｍ深さの運河を浚渫しているが、約N が1,000kg/ha、P が10kg/ha、Kが120kg/haの養分を得られている。また、現在は、スペイン人たちが持ちこんだアルファルファが2～5年栽培され、その後にトウモロコシが栽培されているが、アルファルファは年間に30～300kg N/ haの窒素を固定する。さらに、土が崩れないように島の周囲には柳やハンノキ等の窒素固定放射菌(Frankia sp.)とアクチノリゼ共生(Actinorhizae)する樹木も植えられ、それも養分をもたらす(6)。

　樹木は日陰を作り、魚や水鳥の生息環境も整える(6)。運河では養殖(魚、イモリ)もなされ(1,4)、水鳥(axolotl)も飼育されていた1)。

　さらに、アステカ時代は人糞尿も活用されていた(5)。都市から発生する廃棄物を循環させることで、テノチティトランは健康な都市環境を維持しつつ(3)、農民たちは、基本的な食料を持続可能に自給できたのだ(Gliessman 1998)(4)。

　第三は病害が少ないことだ。Lumsden et al. (1987)は、チナンパスの土壌とチャピンゴ(Chapingo)近郊の近代農業の土壌で育苗した苗で、ピシウム属菌(Pythium spp)の根腐れ病の発生度合いを比べてみた。ところが、ピシウム腐敗病菌(Pythium aphanidermatum (Edson) Fitzpatrick)を接種しても、チナンパスの土壌では、被害が抑圧された。有機物やカルシウム、カリウム他のミネラルを多く含むチナンパスの土壌では、トリコデルマ菌(Trichoderma spp)、シュードモナス菌(Pseudomonas spp)、フザリウム菌(Fusarium spp)等の拮抗菌(antagonists)の活動が活発で、チンゲンサイ立枯病菌(P.aphanidermatum)等、ピシウム属菌(Pythium spp)の土壌伝染性菌が抑えられたのだ。

　チナンパス土壌での寄生線虫を調べたメキシコと米国との協同研究もある(Zuckerman et al.)。チナンパスでは線虫被害が少ないため、温室や生育箱試験(growth chamber trials)でチャピンゴの土壌と比較してみたところ、やはり被害が少なかった。そして、線虫拮抗性のある９種類の有機体が分離される。高畝の病害防除効果の報告例は少ないが、チナンパスは、病気を防ぐ効果もあるのである(5)。

　第四に、作物を生産するための水がふんだんにあることだ(4)。チナンパスの高畝は幅が狭い。また、地下水面と表層はそれほど離れていない。このため、運河から水が毛管現象で確実に浸透し、根圏の水分は常時保たれていた(1,2,4)。 また、たとえ、渇水期に根圏以下まで水位が低下したとしても、水路をカヌーで移動し(4)、運河から潅漑することができた(2,4)。

　第五に、運河が微気候を調整し、夜間に気温が低下し(1)、霜が発生する可能性を低めていた(2)。

　第六に、運河は交通機関としても機能していたことだ。市場への生産物のほとんどは、運河によって容易に市場に輸送することができた(3)。

　こうしたチナンパスは、太陽暦の季節とアステカの水の神トラロック(Tlaloc)と結びついた儀式によって維持されていた(1)。

近代農業で危機に直面するチナンパス農法

　今もチナンパス農法は、メキシコ・シティの観葉植物の45%を生産している(1)。伝統農法は、生産だけでなく、観光産業の機会も創出している(3)。とはいえ、チナンパス農法は近代化により危機に直面している。 小作農民たちが、無教育で遅れているとのマイナスのレッテルを張られていることから、小規模農民たちが新技術や機械化を望み、それを継続するインセンティブが不足していること、その複雑なマネジメントが市場原理では評価されず、農業政策や補助金が、大規模化・資本集約的なモノカルチャーを推進しているためだ(1)。

伝統農法の復活と地域再生

　だが、チナンパス農法は、リスクを減らし、高い生産性から、持続可能に多くの人口を養い小規模農民たちの食料や暮らしを保障し、結果として、貧困を軽減する可能性がある(1)。最近は、最小量の投入資材で生産を支える方法としてチナンパスへの関心が高まっている(6)。メキシコ・シティは、チナンパスの農法で活用されたのと同様の排水処理システムを構築しようともしている(3)。 浸水地や湖に接する沼沢地を活用するために、チナンパスと同様の高畝農業は、中国やタイ(4)、ジャワ、インド他、全世界の伝統農法にも見出されるが(3)、気候変動と関連する脅威に対応でき、農業生物多様性を維持できる面からも、そのエコロジー的価値を経済的にきちんと再評価される必要があるのである(1)。

【引用文献】

 (1) Chinampa Agricultural System (Mexico), GIAHS, FAO．

 (2) Virginia Popper, Investigating Chinampa Farming, Cotsen Institute of Archaeology, Fall/Winter 2000．

 (3) Chinampas of Tenochtitlan,History of Urban Agriculture

 (4) Miguel A Altieri and Parviz Koohafkan, Enduring Farms: Climate Change, Smallholders and Traditional Farming Communities, Third World Network, 2008．

【追加文献】2010年6月20日改正

 (5) Thurston, H. David, Plant disease management practices of traditional farmers, Plant Disease 74:96-102, 1990.

 (6) International Ag-Sieve, Elevating Agriculture to Old Heights, Rodale Institute, Ancient Farming, Volume V, Number 3, 1993．

 画像はサイトLas Chinampas jardines flotantesから

メキシコの伝統農法 ミルパ・ソラール

世界で最も進んだ農業システム

　 「世界で最も発展した農業システム」。そうＦＡＯが絶賛するのが、「ミルパ」(Milpa)と呼ばれる農法だ。おそらくミルパはこれまで人類が創造してきた中でも、最も成功した発明品のひとつであろう(3)。

　スペイン人たちは、ラテンアメリカに新たな植物や鶏肉、ブタ、羊、牛等の家畜をもこんだが、ミルパは、それ以前からメキシコや中米にあった伝統的な農法だ。カンペシーノとは、ラテンアメリカの資源が乏しい農民を表現する言葉だが、その文化や農業の特性は、多様な家畜や野菜種をソラール(solar)と称される家庭菜園とセットで維持してきたことにある(1)。

　今も、マヤ族の農民たちは、狭い畑で、焼き畑農業を行いながら、このミルパ農法で、必要な食料を自給している(2)。高畦や土手のうえで間作される作物の除草や収穫は手作業でなされるから、その面だけをみれば、原始的だ。だが、無農薬、無化学肥料でも収量が高い。ミルパのトウモロコシ畑に匹敵するほど生産的で、かつ、持続可能な有機農業は、世界のそれ以外の地域でもほとんど見られない(3)。

持続可能な生態系管理で農村が必要な物資を提供

　では、ミルパはアグロエコロジー的に見てどこが優れているのだろうか。

　第一は、トウモロコシのモノカルチャー栽培と比較して、2ha以下の狭い面積で、多様な食用作物を栽培することにより、全体としての生産性を高めていることだ(1)。ミルパは、「3人姉妹」(three sisters)とも称され(3)、トウモロコシ、リマ(lima bean)、カボチャを間作することに特徴がある(1,2)。リママメとは、ペルーの首都リマにちなんで命名された白インゲンだ。そして、シシトウ等の野菜や(2)アマランサス、薬草、そして、ケリテス(quelites、Chenopodium spp.)と称される食用となる雑草が一緒に植えられることもある(3)。

　トウモロコシ、マメ、カボチャを間作することで、マメ科植物の生物的窒素固定で自然に地力が改善されるから、化学肥料はいらない。おまけに、焼き畑農法の輪作は、植生が自然に更新されるよう、2年の栽培に8年の休閑期や植生の二次再生を考慮に入れている。休閑期を短くせずに、この輪作が続く限りは、システムは永久的に持続できる。

　第二は、病害虫に強いことだ。多様な作物を間作することで病害虫の生物的防除力が高められ、農薬は最低限度しか使われない(2)。

　第三は、地球温暖化防止効果があることだ。ミルパで生産されるトウモロコシの残渣や雑草を餌に家禽類や牛が飼育されるが、雑草を飼料にすることで、除草剤が不用となる。しかも、近代的な飼育牛では、地球温室化の原因となる二酸化炭素やメタンが発生するが、最近の研究によれば、Drymaria laxiflora Benthのような雑草は、牛のルーメン内での飼料の醗酵効率を高め、二酸化炭素やメタン発生を減らすこともわかっている。

　第四は、良質な食材が自給できることだろう。家畜類は、廉価で高品質のタンパク質、卵やミルクを提供するし(1)、ミルパで栽培される作物は、栄養学から見てもバランスが取れて優れていることが判明している。タンパク質やナイアシン(niacin)を合成するには、アミノ酸のリジンやトリプトファンが欠かせないが、トウモロコシはこれを欠く。ところが、マメには、リジンやトリプトファンが含まれ、カボチャはビタミンを提供するのだ(3)。

　第五は、ミルパが自給用の食料や飼料作物だけでなく、建設資材、薪炭、養蜂用の二次植生や狩猟される動物と、農村コミュニティが必要とする資材をトータルに提供していることだ。ミルパでは長い休閑期が設けられるが、その休閑地が野鳥や小型哺乳類の生息地となり、生物多様性を保全するとともに、伝統的な森林管理とあいまって、自給用の狩猟に好ましい生態系を作り出している(2)。

２万種ものトウモロコシを保全

　生態系だけではない。作物の遺伝的多様性も、農薬や化学肥料、改良品種を用いる近代農業の農地と比べ、ミルパは格段に豊かだ。例えば、たいがいトウモロコシでは15品種、マメは５品種、カボチャは３品種、そして、シシトウも６品種以上が栽培されている(2)。

　メキシコや中米には、トウモロコシの品種が2万以上あり、メキシコ南部と中央部だけでも、約5,000種が特定されている。オアハカ(Oaxaca)州のある村で、研究者たちは17もの異なる微環境を特定したが、そこでは、26種ものトウモロコシが栽培されていた(3)。

　カンペシーノたちは、その家庭菜園ミルパ・ソラールが、自分たちの暮らしを成立させる資源であって、民族のアイデンティティの一部であることから、神に祈り感謝してきた。だが、ソラールは、暮らしの場であると同時に、楽しみ、品種の原産地、実験の場であった。カンペシーノたちは、長い時間をかけ、種子選抜や種子交換を通じて、高原の低温条件下でも農業が行える品種を含め(1)、高度や土壌類型、降雨等の環境の違いに対応するため、近代的なハイブリッド品種やGMOよりも、ずっと健康的で病害虫への耐性もある多様な伝統品種を作り出してきたのだ(3)。

　トウモロコシの古代原種とされるのは、メキシコからグアテマラにかけて自生していたテオシンテ(Teosinte)だが、これも、何世紀もミルパを通じて、カンペシーノたちが保全してきた(1)。近代農業では遺伝資源の多様性が失われてしまうが、ミルパではそれが守られている(2)。つまり、メキシコは、人種でも植物遺伝子でも世界の最大級の多様性の宝庫だが、ミルパは、世界にとって貴重な遺伝資源を保存してきたことがわかるだろう(1)。

近代農業で危機に直面するミルパ農法

　だが、いま、ミルパ農法は、危機にさらされている。メキシコ政府は、過去30年にわたり、化学肥料や農薬、改良品種等、緑の革命技術によるトウモロコシのモノカルチャー、プラン・プエブラ(Plan Puebla)を推進してきた。メキシコ政府の農業補助金(PROCAMPO)は不十分だが、それすらもトウモロコシのモノカルチャーを栽培する農民しか使えない。おまけに、メキシコに導入された近代農業がもたらしたのは、惨憺たる結果だった。

　化学肥料を過剰に施肥すれば、土壌が酸性化し、地下水が汚染される。除草剤を散布すれば、マメやカボチャが影響され、食用雑草も枯れてしまう。農薬の散布で、以前は豊富にいたセセリチョウ(maguey worm)、魚や川エビ等の食用昆虫も殺してしまう(1)。そして、ブッシュ、クリントン、オバマ政権が、モンサント社の遺伝子組換えトウモロコシをメキシコが活用するよう圧力をかけ、在来のトウモロコシ品種を汚染していく(3)。

　地元の風土条件に見合わないトウモロコシの高収量品種のモノカルチャーが進めた結果、作物の収量は落ち、生産コストが跳ね上がり、収入が減った。そして、グローバル化によるトウモロコシ価格の下落や補助金カットも農民たちには大きな痛手となった。いまメキシコ農村部で暮らす1200万人もの先住民たちの93%が貧困状態におかれているとされている。 男性たちは農外所得を求めて出稼ぎせねばならず、何百万人ものメキシコ人たちが米国に移住した。農村に残ったのは、女性や子ども、老人だけで、彼らが今、農地を耕している。だが、労働力が減れば、伝統技術も維持できない。ミルパ農法と関連する植物品種の知識も失われていく。 いま、メキシコは、トウモロコシを自給できず、大量のトウモロコシを時には必要以上に米国から輸入しなければならない。ミルパの多様で、豊かで栄養的にもバランスがとれていた食事も、輸入トウモロコシやジャンクフードをベースにしたものに変わった(1)。

伝統農法の復活と地域再生

 　だが、ミルパ農法を再導入することで、トウモロコシのモノカルチャーで劣化した土壌を修復し、より持続可能で環境に優しい農業へと転換する可能性がある。ミルパには、洪水のリスクを減らし、水質を改善し、土壌侵食を防ぎ、気候を制御する可能性もある。そして、同様の状況におかれた世界の他地域のモデルともなる。 そして、ミルパ農法から得られる教訓は、地元の立地条件に適合した技術が開発される場合にのみ、カンペシーノたちは、農業を継続するインセンティブを持ち、在来種の遺伝的な多様性が維持できるということだ(1)。地元の伝統的な知恵を保全し、カンペシーノたちが自分たちの遺伝資源を管理し、地域自給をしていくためにも、伝統的なミルパを復活させることが有望なのである(2)。

【引用文献】

 (1) Milpa-Solar Systems (Mexico), GIAHS, FAO．

 (2) "Milpa" Agroecosystems in Yucatan, Mexico, Agroecology

 (3) Alexis Baden-Mayer & Ronnie Cummins, Thank Indigenous People for the Food We Eat, The Milpa Agroecosystem and Its 20,000 Varieties of Corn, Organic Consumers Association, Nov26, 2009．